Kuchnia kaszubska to ryba, ziemniaki w roli głównej i potrawy, których nie znajdziesz w sieciówkach. Warto zjechać z głównych deptaków i poszukać miejsc prowadzonych przez gospodarzy.
Co zamówićKlasyka to modra (kaszubska) kapusta, plince — placki ziemniaczane, śledź na kilka sposobów oraz świeża ryba z jeziora lub prosto z kutra. Na słodko: drożdżowe wypieki i ruchanki.
Gdzie szukaćNajlepsze adresy kryją się w Kartuzach, Chmielnie, Wdzydzach i nad jeziorami wokół Wieżycy. Szukaj smażalni i karczm z krótką, sezonową kartą — to znak, że ryba jest świeża, a nie z mrożonki.
Połącz jedzenie ze zwiedzaniemPosiłek łatwo wpleść w trasę: skansen we Wdzydzach, pracownie ceramiki w Chmielnie czy wieża widokowa Kaszubskie Oko to naturalne przystanki kulinarnego objazdu.
Wskazówka: w niedziele rodzinne karczmy bywają oblężone po mszy — rezerwuj stolik albo przyjeżdżaj tuż po otwarciu.